Молотый кофе

Натуральный молотый кофе получают путем обжаривания и дальнейшего измельчения кофейных зерен. В зависимости от степени измельчения (помола) существуют и различные способы заваривания напитка. Молоть кофейные зерна начали в 19 веке и первоначально готовый продукт запечатывали в жестяные банки, чтобы максимально сохранить аромат и летучие органические элементы, которые так важны при заваривании кофе - от них зависит все богатство вкуса и аромата готового напитка. Большим достижением стало изобретение в 1900 году упаковки молотого кофе с использованием вакуума - это увеличило срок и качество хранения продукта.

Есть различные классификации молотого кофе:

по стране происхождения зерна (Бразилия, Колумбия, Никарагуа, Эфиопия и т.д.);
по сорту кофейного дерева (арабика и робуста);
по наличию ароматизатора - с ароматом (ирландский крем, вишня, шоколад, кубинский ром) или чистый кофе;
по степени обжарки кофейных зерен (слабо-, средне-, сильнообжаренный) или может быть показатель в баллах;
по степени помола зерна (грубый, средний, мелкий, самый мелкий).

В зависимости от уровня помола применяют разные способы заваривания напитка.

Грубый помол имеет размер фракции наподобие морской соли, и для его заваривания используют обычно кофейник или френч-пресс.
Средний помол - наиболее распространенный, "золотая середина", подходит для самых различных методов заваривания и кофейных аппаратов/кофеварок;
Мелкий помол - заваривают в кофеварках с фильтрами, можно использовать для приготовления эспрессо.
Самый мелкий (турецкий) используют для любителей кофе в турке или даже просто в чашке.

В нашем интернет-магазине мы предлагаем молотый кофе разной степени обжарки и самого различного помола как арабики, так и интересных купажей арабики с робустой. Есть молотый кофе как в фольгированном пакете, так и в вакуумной или жестяной упаковке. У нас вы найдете натуральный молотый кофе известных европейских и украинских брендов Lavazza, Gimoka, Dolce Aroma, Ferarra, Davidoff, Dellavie и многих других. Любители ароматизированного натурального кофе могут выбрать Ferarra Ирландский крем, Ferarra Кубинский ром или Ferarra с ароматом капучино. Для тех, кто предпочитает молотый кофе без кофеина мы предлагаем Lavazza Dek или Dellavie Decafeine.

Что может быть лучше утренней чашечки ароматного бодрящего напитка? Наслаждайтесь натуральным молотым кофе вместе с интернет-магазином "Чайная Лавка", а мы поможем определиться с выбором!