Кофе в зернах

Такое многообразие видов кофе - арабика, робуста, различные купажи...Что выбрать? В мире насчитывается около 90 видов кофейных деревьев, но в производстве кофе используются только два из них - арабика и робуста. 

Арабика - это мягкий благородный вкус напитка с приятной кислинкой и ярким изысканным ароматом. Высота произрастания 900-2000 метров, причем, в долинных плантациях содержание кофеина в зернах в 2 раза больше, чем в тех, что растут высоко в горах. Также на сорт кофе влияет близость к экватору и качество почвы. Известно, что колумбийская арабика содержит больше кофеина, чем другие сорта. 

Робуста менее благородна, менее прихотлива при выращивании, придает напитку крепость и горький вкус. Она более дешевая, но содержит большое количество кофеина, от которого и зависит крепость так любимого нами кофе. В чистом виде робусту мало кто употребляет - она достаточно горькая, дает крепкий насыщенный напиток и гораздо менее ароматна. Ее больше используют для создания интересных купажей с арабикой.

Купаж (бленд) арабики с робустой - самый популярный вид зернового кофе. В зависимости от процентного содержания арабики/робусты и степени обжарки кофейных зерен мы имеем такое разнообразие сортов и марок кофе. Для любителей классики рекомендуется выбирать состав 60-70% арабики и 40-30% робусты. Такое соотношение нейтрализует кислинку, которая присуща арабике, и мы получаем сбалансированный вкус кофе. Чем больше в кофейном бленде присутствует робусты, тем более крепкий и горький напиток получается в итоге.

На нашем сайте представлены самые разнообразные торговые марки и сорта кофе. Это авторские бленды, разработанные и отобранные экспертами в различных лабораториях мира. Вы найдете такие торговые марки как Lavazza, CoffeBulk, Галка, Ferarra, Stefano, Leonardo, Легенда Мольфара, Кава Старого Львова, Кава зі Львова, Віденська кава и многие другие. Для любителей ароматизированного кофе мы предлагаем изысканные натуральные ароматы - Баварский шоколад, Кубинский ром, Ирландские сливки, Вишня в шоколаде, Фундук в шоколаде и другие.

Выбирайте понравившийся кофе и приходите к нам за новыми вкусовыми ощущениями - ассортимент кофе постоянно обновляется.